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MA MUSIQUE


Vendredi 13 novembre 2009

L'ouverture d'une fissure géante dans la croûte terrestre en Ethiopie pourrait marquer le début de la formation d'un océan, selon une équipe de scientifiques internationaux.

Au milieu du mois de septembre 2005, une fissure s'est ouverte dans la croûte terrestre au nord de l'Afar, une zone désertique située à une centaine de kilomètres au sud de la frontière entre l'Éthiopie et l'Érythrée. Elle s'étend sur près de 60 km de long, entre 2 et 12 km de profondeur et son écartement est de 5 mètres en moyenne. On estime qu'environ 2 km³ de magma basaltique se sont injectés dans cette fissure. Cette gigantesque lézarde s'est produite en même temps que toute une série de séismes et une éruption sur le flanc du Dabbahu, un volcan qui culmine à 1 442 m. Depuis, une dizaine d'autres fissures plus modestes se sont ouvertes au sud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«L'épisode d'ouverture de l'automne 2005 marque sans doute l'instant zéro de l'ouverture d'un océan dans cette partie du monde», estime Éric Jacques, de l'Institut de physique du globe de Paris (IPGP). Avec une équipe de chercheurs de plusieurs nationalités, parmi lesquels un Éthiopien, un Érythréen, un Yéménite, des Anglais, des Américains et des Français, il a participé à plusieurs études consacrées à cet événement tectonique majeur (Geophysical Research Letters, vol. 36, octobre 2009 et Journal of Geophysical Research, vol 114, août 2009). D'autres publications vont paraître prochainement.

La crevasse a été provoquée par l'étirement causé par l'écartement entre l'Afrique et la péninsule Arabique. Son ampleur s'explique par la quantité de magma basaltique disponible sous le rift de Manda Hararo et remonté du manteau terrestre. En effet, l'Afar fait partie de la quarantaine de points chauds de la planète, des endroits où la matière chaude des profondeurs, moins dense que la matière de surface, remonte et perce la croûte.

Les concrétions rocheuses sont aujourd'hui partiellement solidifiées et elles forment une sorte de mur vertical coincé entre les deux parois des fractures. Elles constituent ce que les spécialistes appellent des filons magmatiques ou «dykes» (dikes), du néerlandais dijk qui signifie «digue». Nombre de filons magmatiques sont restés bloqués à 2 km de profondeur à l'intérieur ou au voisinage du mégadyke.

Cette fracture s'inscrit dans un contexte tectonique déjà bien connu. Le célèbre vulcanologue Haroun Tazieff l'avait étudié notamment dans les années 1960. Il avait émis l'hypothèse que la dépression de l'Afar allait s'ouvrir et former un océan. En effet, cette région se situe au point de rencontre de trois axes majeurs. Au nord, les deux rifts océaniques de la mer Rouge et du golfe d'Aden qui, tous les deux à des vitesses comparables (environ 1,5cm/an), écartent le continent africain de la péninsule Arabique. Au sud, le rift continental est-africain qui, d'ici plusieurs millions d'années, à condition que son activité se poursuive, devrait détacher la plaque somalienne du continent africain (voir infographie). Les rifts sont des fossés tectoniques où se concentre la déformation causée par l'écartement de masses continentales. La plupart des rifts volcaniques sont situés au fond des mers ou des océans. «La dépression d'Afar est un véritable laboratoire à ciel ouvert, le seul lieu sur Terre où l'on peut assister au déchirement d'un continent sans devoir plonger à plusieurs kilomètres sous l'eau», souligne Deborah Sicilia dans la thèse qu'elle a consacrée à cette région du monde et qu'elle a préparé à l'Institut de physique du globe de Paris.

 

Insécurité dans la région

 

Les mécanismes qui ont provoqué le mégadyke de septembre 2005 sont d'une extrême complexité. La circulation du magma est elle aussi extrêmement difficile à reconstituer. En fait, il y a plusieurs sources magmatiques et non pas une seule comme on le croyait au départ, et la source principale se situe au centre du mégadyke (thèse de Raphaël Grandin en cours d'achèvement à l'IPGP). «On ne comprend pas toute cette plomberie», résume avec humour et humilité Éric Jacques.

L'enjeu est double. D'une part, mieux comprendre ce qui se passe pour être capable d'anticiper et d'avertir les populations d'un éventuel danger. D'autre part, imaginer ce qui pourrait se passer dans les prochains millions d'années à venir.

Globalement, il est prévisible que le nouveau rift va se former le long de la chaîne du Manda Hararo, là où s'est ouvert le mégadyke en septembre 2005. «Dans un million d'années, la dépression de l'Afar se sera ouverte de 30 km supplémentaires», avance Éric Jacques. En revanche, les chercheurs de l'IPGP se demandent où le rift de la mer Rouge et celui du golfe d'Aden vont se rejoindre. Selon Isabelle Manighetti, du LGIT de Grenoble, il est possible qu'en se séparant du continent africain, le petit massif montagneux du Danakil, situé le long des côtes de l'Érythrée, se brise en deux pour permettre la connexion entre les rifts de la mer Rouge et du golfe d'Aden.

Les recherches sur le terrain sont limitées à cause de l'insécurité qui règne dans la région. Dans ce type d'études, les données satellites fournissent de précieuses informations mais doivent être recoupées par des observations faites sur le terrain. Depuis novembre 2007, les chercheurs ont installé en brousse au sud du mégadyke un petit réseau de stations sismologiques. Ils ont déjà pu suivre l'injection de trois dykes et en attendent prochainement un autre.

Les appareils installés sont rustiques et peu coûteux. Les chercheurs craignent en effet qu'ils ne soient vandalisés ou dérobés. Les déplacements dans la région en 4 × 4 sont difficiles. L'installation des appareils de mesure s'effectue parfois de nuit pour éviter d'attirer l'attention des rebelles. Les risques sont tels que les scientifiques connaissant la région deviennent souvent fébriles et préfèrent ne pas s'attarder sur place. «La dernière fois, on n'a pas pu marcher sur la zone de fracture. On espère pouvoir le faire la prochaine fois»,

Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : LA TERRE, L'UNIVERS SPATIAL - Communauté : luniversdeclaire
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Jeudi 12 novembre 2009


KOUIGN AMAN


Voici une de mes gourmandises préférées quand je vais en Bretagne, cela ne me fait pas peur de déguster ce délicieux petit kouign aman, tellement il est bon, je me régale ! 

 

 

 

450 g de farine, 300 g de beurre, 300 g de sucre, 1 pincée de sel, 20 g de levure de boulanger, 1 jaune d’œuf pour colorer (facultatif)

Cuisson : 25 minutes

 

 

Mélanger la farine avec le sel et la levure. Ajouter le sucre et le beurre.

Donner 4 tours comme pour le feuilletage, laisser reposer 15 minutes.

Dorer à l’œuf, asperger de sucre en poudre ou rayer à la fourchette (le sucre en poudre est plus usité)

Mettre à feu doux.

 

Kouign : gâteau (Cornouaille) autrement, goastell Amann : beurre

La recette vient de Douarnenez

Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : CUISINE MES RECETTES PREFEREES - Communauté : luniversdeclaire
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Lundi 9 novembre 2009


MOUSSE AU CHOCOLAT DE MAMY

 

 

 

 

 

180 g de chocolat noir ( 3 tablettes de Meunier ) – 50 g de beurre – 4 œufs – 50 g de sucre

 

 

 

 

 

Casser le chocolat et faire fondre au bain-marie , ajouter les jaunes d’œufs , 1 cuillère à soupe d’eau , puis le sucre.

Battre les blancs en neige ferme , mélangez le tout , et mettre la mousse dans un bol au frais.
Déguster la mousse accompagnée d’une bonne brioche.

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Mercredi 7 octobre 2009


L'Egypte a décidé mercredi de suspendre sa coopération archéologique avec le musée français du Louvre tant que des fragments de fresques de l'ère pharaonique, "volés" selon elle, ne lui seront pas restitués.

Le ministre français de la Culture, Frédéric Mitterrand, a réagi en se disant "prêt" à restituer "sans délai" ces pièces s'il s'avérait que les doutes sur la légalité de leur sortie d'Egypte étaient fondés.

Le Caire va "cesser toute coopération" archéologique avec le Louvre tant que ces pièces "volées" ne lui auront pas été restituées, a déclaré à l'AFP le secrétaire général du Conseil supérieur des antiquités (CSA), Zahi Hawass.

Il s'agit de cinq fragments de fresques issus du tombeau d'un dignitaire de la XVIIIème dynastie (1550-1290 avant J.C.), situé dans la Vallée des Rois, près de Louxor.

L'annonce survient dans un climat crispé après l'échec du ministre de la Culture égyptien, Farouk Hosni, pour prendre la direction de l'Unesco, basée à Paris.

M. Mitterrand a convoqué pour le 9 octobre la commission scientifique nationale des musées de France afin que celle-ci émette un avis sur la provenance des fresques et leur éventuelle sortie des collections du musée du Louvre.

Le ministre se déclare "prêt, si la commission devait émettre un avis favorable", à restituer les fragments de fresques à l'Egypte conformément à la Convention de l'Unesco de 1970 visant à lutter contre le trafic de biens culturels, ratifiée par la France en 1997.

La direction du Louvre a assuré à l'AFP que le musée était "ouvert" à la restitution de ces pièces, "dans le respect des procédures" françaises.

"Le processus de restitution est enclenché", mais la décision finale dépend d'un avis conforme de la commission scientifique, précise-t-on au Louvre.

En attendant, M. Hawass a indiqué que deux conférences devant être organisées avec le musée avaient été annulées, et que les travaux menés par le Louvre sur le site archéologique de Saqqara, près du Caire, étaient suspendus.

M. Hawass a précisé que cette décision, qui n'avait pas été rendue publique jusqu'à présent, avait été prise "il y a deux mois", laissant entendre qu'elle n'était pas liée à l'échec le mois dernier de M. Hosni à l'Unesco.

Des responsables du ministère de la Culture égyptien indiquaient toutefois depuis quelques jours, en privé, leur intention de donner des signaux de mauvaise humeur envers la France, où une vive campagne contre M. Hosni avait été déclenchée par des intellectuels comme le philosophe Bernard-Henri Lévy.

"Une issue satisfaisante pour tous devrait être trouvée dans un délai très raisonnable", estimait-on toutefois à l'ambassade de France au Caire.

L'Egypte, dont l'immense patrimoine archéologique a longtemps été exporté au profit des plus grands musées du monde -quand il n'a pas été tout simplement pillé- est aujourd'hui particulièrement sourcilleuse sur ce sujet.

Le Caire réclame ainsi depuis longtemps avec insistance la restitution par l'Allemagne d'un buste de la légendaire reine Néfertiti, emmené à Berlin en 1913.

Cela fait peur...Bientôt je ne pourrais plus aller flaner dans le département des Antiquités Egyptiennes au Louvre si l'article en question dit vrai.
Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : L'EGYPTE ANCIENNE - Communauté : luniversdeclaire
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Mardi 6 octobre 2009


  Adorant l'île de la Réunion , voici un article qui parle d'une éruption prochaine du volcan le Piton de la Fournaise  cette   année :

Depuis dimanche la Préfecture, sous recommandation de l’Observatoire volcanique, a déclenché le niveau 1 du plan d’alerte volcanique du Piton de la Fournaise. Ce niveau correspond à une simple vigilance qui se résume à alerter la population sur un risque d’éruption. Si cette éruption se produit dans les heures ou jours à venir, ce sera la première pour 2009. Est-ce que cette fois on laissera de nouveau la possibilité d’approcher LE  volcan ?

 

L’iruption de 2007, du 2 au 29 avril, a été très impressionnante, notamment en coupant la route (RN 2) sur plus d’un kilomètre, avec une coulée atteignant jusqu’à 40 mètres d’épaisseur ! C’est impressionnant, mais rien non plus d’exceptionnel si l’on regarde l’histoire des précédentes coulées qui ont eu lieue à la Réunion. Mais ce qui me parut à moi exceptionnel, ça a été de me voir interdire ainsi qu’à ma femme et mes enfants, la possibilité de voir au plus près la coulée comme nous en avions l’habitude.

Quand je dis « au plus près » je ne parles pas bien entendu de prendre un « bain de lave », mais d’être au moins situé à une dizaine de mètre du phénomène, sentir sa chaleur, entendre le grondement, renifler son odeur… Pourtant, cette année là le Préfet à déclaré formellement l’interdiction à tout le monde (sauf pour 1 personne apparemment si l’on en croit l’affiche stupide de l’IRT qui illustre cet article). Les barrières de sécurité depuis l’EST installées par la gendarmerie et les pompiers se sont situées alors à plus d’un kilomètre. On pouvait à peine percevoir au loin une vague coulée rougeâtre…

C’est certain qu’il faut un minimum de prudence devant un phénomène naturelle d’une telle ampleur, mais c’est de la réelle frustration que j’ai ressenti ce jour là avec ma femme et mes enfants. Avoir fait tout ce trajet pour rien (ou si peu…). On était bien loin ce jour là des coulée précédentes où l’on pouvait réellement admirer la beauté du spectacle. Interdisent-ils en France l’accès à la Montagne l’hivers car il y a des risques d’avalanches ? L’accès aux plages l’été car on peut se noyer ? C’est à chacun de prendre ses responsablités, point barre !

J’espère que Pierre Henry Maccioni, notre Préfet depuis 2006, aura tiré des leçons du ralé poussé des réunionnais lors de l’éruption 2007, afin que l’hypothétique de 2009 soit rendue au réunionnais.


Auteur de l'article : Philippe St André
Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : L'ILE DE LA REUNION - Communauté : luniversdeclaire
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Samedi 3 octobre 2009


MAGIE-NOIRE
 
 
 
Pour 8 personnes :
4 oeufs
230 g de sucre
230 g de beurre + 1 noix pour le moule
230 g de chocolat Meunier (le meilleur pour les dessert)
230 g de farine
50 g de sucre glace
 
Pour le glaçage :
120 g de chocolat noir Meunier
100 g de crème épaisse
 
Préparation :
30 minutes + 10 mn le lendemain
Cuisson : 2heures /60 minutes
 
A préparer la veille ou plusieurs jours à l'avance.
 
Préparer le gâteau la veille : casser ou râper le chocolat en tout petits morceaux et laisser le fondre doucement au bain-marie (une grande casserole remplie d'eau)
travailler le beurre à la spatule sur feu très doux ( l'idéal serait de poser le récipient contenant le beurre sur une plaque électrique à peine tiède) ou procéder dans une casserole posée dans de l'eau à peine frémissante. Quand le beurre a la consistance d'une pommade , le retirer du feu et le réserver.
Casser les oeufs , séparer les jaunes en les mettant dans un saladier et les blancs dans une jatte. Verser le sucre dans les jaunes et bien battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse ; ajouter alors le chocolat fondu , le beurre , la farine en la tamisant pour éviter les grumeaux , travailler bien le mélange au fouet métallique et non au fouet électrique ou à la spatule en bois. Le mélange doit être homogène.
Beurrer et fariner un moule à manqué et préchauffer le four thermostat 3.
Monter les blancs en neige , pas besoin de mettre du sel , ils se font tous seuls , ajouter le sucre glace et continuer à les battre encore. Incorporer le mélange dans l'appareil en prenant soin de ne pas les casser , il faut soulever doucement la masse avec la spatule.
Verser la préparation dans le moule et poser le moule au bain-marie dans le four pendant une cuisson de 2heures , surveiller de temps en temps , au besoin rajouter de l'eau. Il faut qu'elle reste à mi-hauteur. Quand le gâteau est cuit , planter le couteau pour vérifier la cuisson , sortir le gâteau du four et laisser-le tiédir. Démouler doucement le gâteau (il est très délicat d'où son côté moelleux et très fragile , si vous ne voulez pas prendre de risque en le démoulant , laisser le gâteau dans le moule ). Il faut le mettre au frais jusqu'au lendemain , mais si vous êtes courageux(se) , faire le glaçage au chocolat pour la décoration. Ce n'est pas compliqué et super facile à faire.
Faire tièdir la crème fraîche sur feu doux , moi , je ne râpe pas le chocolat , je le casse en petit morceaux , c'est plus pratique. Tourner bien le mélange , avec une spatule en bois , le chocolat fond très vite , il faut qu'il brille. Si vous voyez la brillance du chocolat , arrêter la cuisson , et retirer la casserole du feu , laisser tièdir , puis étaler le glaçage sur l'appareil chocolat , en le lissant complètement avec une maryse (spatule plate avec caoutchouc ) ou la spatule en bois si vous en n'avez pas.
 
Pourquoi j'aime ce gâteau c'est parce que : plus on attend avant de le consommer , meilleur il est. On peut attendre 2 ou 3 jours pour le déguster , il n'en sera plus onctueux. On peut le manger soit avec une crème au caramel ou avec de la chantilly mais nature comme il est , il est troop bon ! Coeur rouge
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Mardi 29 septembre 2009

En observant des cratères récemment formés sur Mars, la Nasa vient de découvrir que de l’eau se cache juste sous la surface, dans des régions inattendues.
Sur plus de 100 impacts récents, des taches claires à l’intérieur ou à l’extérieur des cratères ont été observées à cinq reprises par la sonde Mars Reconnaissance Orbiter.

Les petits cratères concernés sont situés aux latitudes moyennes et mesurent moins de 10 m de diamètre, pour une profondeur de 1,5 à 2,5 m. L’une des taches découvertes était suffisamment grande pour être analysée formellement comme de la glace d’eau, excavée au moment de l’impact.

«Nous savons maintenant que nous pouvons utiliser les impacts fraichement formés pour chercher la glace située juste sous la surface», estime Megan Kenedy, du Malin Space Science Systèmes.
Ces observations montrent par ailleurs qu’il existe de l’eau gelée à des latitudes plus basses que celles prévues par les modèles climatiques. «Cette glace serait le vestige d’un climat plus humide, il y a seulement quelques milliers d’années», conclut Shane Bryne, de l’université d’Arizona.

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Vendredi 25 septembre 2009
LE CHATEAU DE VAUX-LE VICOMTE
Département : Seine et Marne
 
 
 
 

Après avoir revu avec joie la Tour Eiffel dans un précédent article , je vais vous parler du château de Vaux-le-Vicomte.

Pour ceux qui ne connaissent pas , c'est le rival du magnifique château de Versailles situé dans les Yvelines , mais en plus petit qui vaut le détour à visiter et qui a beaucoup de charme de l'époque du 17ème siècle.

 

A l'époque dans mes souvenirs lointains de l'école primaire de la Croix de Berny , j'y suis allée pique-niquer avec Mme Feuillade et mes camarades de classe , après la visite du château , et je me rappelle d'avoir vu les personnages des Contes de Charles Perrault en mannequin de cire.

Nous y sommes retournés le 8 septembre dernier. Malgré le plan , on s'est perdus trois fois pour trouver le château de Vaux-le Vicomte. On a beau voir les panneaux Fontainebleau , Melun , pas de Sénart. Nous avions tournés trois fois pour pouvoir demander le bon chemin à un automobiliste du coin sympa qui nous a indiqué la route où il faut tourner pour arriver au château...Je ne me rappelais pas de l'allée des beaux arbres qui mènent à l'entrée du château , le jardin où j'avais jadis pique-niquer était derrière. Il faut avoir des bonnes chaussures pour visiter le château , marcher sur les pavés de l'époque. Le château rival de Versailles est un pur bijou du 17ème siècle. Rien que l'entrée est fascinante , après avoir pris les tickets , contourner le musée des Equipages qui renferment une collection impresssionnante de carosses dans les écuries du Surintendant Nicolas Fouquet. La collection retrace l'histoire de l'art des maîtres carossiers , chevaux harnachés. On monte le magnifique escalier , entouré de statues , et le pont d'eau qui coule de couleur émeraude  mène au château , et l'entrée est splendide. Une fresque de peinture murale de teinte bleue , des miroirs , et des statues des Empereurs Romains les plus connus du grand public , en marbre rose. La visite du château de Vaux-le-Vicomte compte 90 minutes , ne pas rater les appartements d'apparât , de style Louis XV. Suivant les escaliers , on entre dans une pièce dédiée au fabuliste Jean de Lafontaine , où il y est en mannequin de cire , vêtu de son costume d'époque , et entouré de ses livres , on trouve des portraits des personnages historiques de l'époque qui ont vécu ou séjourné à Vaux le Vicomte , jusqu'aux descendants , une salle consacrée aux costumes des offices religieuses. Le château de Vaux le Vicomte a servi d'infirmerie pendant les conflits des deux guerres mondiales. Les toits du château de Vaux le Vicomte n'étaient jamais ouverts au public , il faut admirer la belle charpente en bois bien conservée , on peut monter un raide petit escalier , où il ya une vue sur les jardins de Vaux le Vicomte à la française conçu par Le Nôtre. Au cours de la visite , il faut voir surtout l'exposition consacrée au Surintendant Nicolas Fouquet. De sa gloire jusqu'à ses infortunes et sa fin tragique , on est dans l'histoire de France du temps de Louis XIV qui est au pouvoir.

La visite de l'exposition sur Nicolas Fouquet s'effectue à droite de l'entrée principale du château : première salle , on est accueilli par Jean de Lafontaine dans son bureau entouré d'une belle bibliothèque , qui parle en fond sonore. Un petit renard se trouve devant son bureau. Jusque-là tout est normal. La surprise de taille est attendue dans la pièce suivante. Une belle pièce d'apparât , un lit somptueux , mobilier de l'époque , on voit Nicolas Fouquet dans son costume jaune , qui parle à ses supérieurs vêtus de bleus (?). Mais en regardant bien Nicolas Fouquet , je me suis aperçue qu'il parle vraiment ! On voit ses yeux , sa bouche qui bougent , on a vraiment l'impression qu'il nous regarde , qu'il s'adresse à nous. Moi , j'ai sursauté par surprise , d'étonnement , j'ai regardé deux fois , à plusieurs reprises de chaque côté de la pièce pour être sûre qu'il ne s'agit pas d'une blague , mais non , il parle vraiment. En tout cas , le travail est bien fait , et très bluffant !. On poursuit la visite de l'exposition qui retrace l'ascension de Nicolas Fouquet à travers les pièces du château ,de sa gloire et sa fortune jusqu'à la chute. Dans une pièce , on voit Nicolas Fouquet écrire une lettre en compagnie peut-être de son avocat ?. On entend l'ambiance de l'époque , en fond sonore , comme le bruit du feu de la cheminée...La salle la plus magnifique de l'expo , est la salle de balle où l'on voit Nicolas dans son son beau costume qui brille entouré de ses invités prestigieux parés de leurs plus beaux atours , un petit film qui montre les personnages joués par des acteurs et la musique....On continue la visite de l'exposition où l'on assiste à la chute du Surintendant Nicolas Fouquet dans les sous-sols du château de Vaux le Vicomte , comme à son arrestation par les Mousquetaires du Roi , notamment d'Artagnan , en mannequins de cires , fascinant , et une pièce suivante, c'est le procès de Fouquet , une gente dame écrit au Surintendant. Puis , on arrive à la prison , bien reconstituée , première cellule vide , un film qui dure quelques secondes montre Nicolas Fouquet joué par un acteur , la cellule suivante , j'ai sursauté de peur , on voit le malheureux surintendant en chemise , pantalon , menoté , son visage caché par le Masque de fer. La fin pour lui , on sait comment cela se termine...Les cuisines du château de Vaux le Vicomte valent le coup de visiter , tout y est , la nourriture , la préparation des mets par le personnel en cire !. Et sans oublier , la partie de l'expostion qui parle de la construction des jardins splendides de Vaux le Vicomte par Le Nôtre, autour du château de Sceaux , entre autres....

Aujourd'hui , le cinéma et les opéras de plein air sont joués à Vaux le Vicomte. Exemple , le film l'Homme au Masque de Fer avec Leonardo Di Caprio , a été tourné à Vaux le Vicomte.

Les jardins de Vaux le Vicomte offrent une belle promenade par un beau soleil , un enchantement nous gagne avec ses statues , ses ronds d'eau , daont un qui a une superbe couronne royale en or , et un beau poisson , ses ifs sculptés en forme de pyramide (les Egyptiens ont inspiré les jardiniers françaisClin d'oeil) ses parterres de fleurs de couleurs violettes , blanches , sa broderie splendide qui habille le château de Vaux le Vicomte.

Un véritable enchantement et pleins de surprises qui vous y attendent de découverte en découverte à Vaux le Vicomte

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Vendredi 18 septembre 2009
RENDEZ-VOUS AVEC LA TOUR EIFFEL
 
 
 
 
J'ai rendez-vous avec la Tour Eiffel , je l'ai visité 3 fois durant ma jeunesse. A L'époque , je montais avec ma famille qu'au deuxième étage.
Ce jour-là c'est avec une grande joie que je la retrouve.
D'Antony , avec mon ami , nous avions pris le rer depuis la station Croix de Berny , samedi matin aux alentours de 9h30. Le rer était un direct qui nous a emmené à la station St Michel , et de la station St Michel , prendre le rer à deux étages qui nous fait arriver à la station Champs de Mars. Le côté pratique du rer pour aller voir la Tour Eiffel est bien fait , puisque en sortant de la station , on arrive à pied jusqu'à la Tour. Attention , toutefois , à la circulation des Parisiens...Le mieux lorsque nous allons à Paris voir un monument à visiter ou un musée , il vaut mieux le faire tôt le matin , c'est plus tranquille , pour bien en profiter avant la cohue des touristes venant du monde entier. Ce qui est le cas pour la Tour Eiffel. Nous sommes allés au pilier est , parce que le pilier ouest est fermé. Pour les courageux qui n'ont pas peur du vertige , il y a le pilier sud réservé pour monter les escaliers. L'attente pour aller aux caisses est bien règlementée , nous avions attendu 1 demi-heure , bien entendu , il faut ouvrir les sacs pour la sécurité , et nous y voilà entrés dans les entrailles de la Tour Eiffel après avoir pris les tickets. Bien faire attention aux pickpockets une fois dans l'ascenseur , c'est indiqué , il faut dire qu'avec tous les touristes venant du monde entier , ce n'est pas étonnant , quand on sait que la Tour Eiffel est le premier monument de Paris le plus visité du monde. Même lorsque vous venez visiter la célèbre dame de fer , protégez vos biens , fermez vos sacs une fois à l'intérieur ; le truc que je conseille , mettez votre sac devant vous en bandoulière , pas sur l'épaule , le vol s'effectue même pas en quelques secondes , pas de bijoux à grande valeur...
L'ascenseur est un spectacle assuré à prendre , il démarre d'un coup sec , mais la vue du deuxième étage est déjà magnifique. Le plus spectaculaire , est de monter au sommet troisième étage , la Tour Eiffel vous en met plein la vue , c'est le cas de le dire ! En plus nous avions eu de la chance ,il a fait beau le jour où nous sommes allés la visiter , et quelle vue ! On voit tout Paris , les quartiers de la Défense avec son arche. Je connais , j'y suis allée en 1991 , il y a aussi le spectacle dans l'ascenseur de l'arche , et la vue est belle mais différente de Paris par apport à la Tour Eiffel.  Par beau temps  , tout en haut du troisième étage / le sommet , on aperçoit le dôme doré des Invalides , le Grand Palais , Notre Dame de Paris , plus loin le Sacré Coeur , la Maison de la Radio...Le Trocadéro , les hipppodromes , et le Palais de l'Elysée est indiqué sur le plan panoramique , mais en cherchant bien , il est caché. L'Arc de Triomphe est magnifique , j'oubliais le Panthéon des Grands Hommes. Compter une bonne heure de visite , et si vous êtes courageux , un escalier vous attend pour une autre vue plus haut , et vous accédez à une pièce où vous verrez les mannequins de cire de MR Gustave Eiffel son inventeur , et Thomas Edison. J'ai regardé ma montre , à 10h20 , on arrive à la Tour Eiffel et on fait la visite , on sort de la visite à 11h30 , voir 12h30. J'oublais , se couvrir si vous voulez visiter la tour , il y a toujours un petit courant d'air , à tous les étages , et être bien chaussés surtout ! Combien de fois j'ai été étonnée de voir ces dames du monde entier en chaussures plates d'été monter sur la Tour ! Les baskets sont nettement mieux pour marcher et monter l'escalier !
La visite terminée , direction Place du Trocadéro où ont lieu toutes les manifestations comme celles des droits de l'homme....Là aussi , il faut être très vigilents pour les pickpockets , se méfier surtout des vendeurs africains à la sauvette qui essaient de vous harceler en vendant des fausses mini Tour Eiffel.
Une visite aussi magique comme la Tour Eiffel , se mérite avec un bon repas , alors nous avons quitté la dame Eiffel pour reprendre le rer par le même chemin : Champs de Mars , St Michel.
 
Le Déjeuner Restaurant St Emilion
 
Le restaurant St Emilion se trouve dans une petite rue où il y a du choix en matières de restaurant pour manger. D'extérieur , c'est un restaurant fabriqué en bois , genre petite taverne , où le menu à 10 €uros est confortable. Nous y avions bien mangé entre l'assiette de crudités , le sauté de dinde au curry avec du riz en accompagnement , fondant eu chocolat. Le plus surprenant , est : le restaurant s'appelle le St Emilion qui est un vin réputé dans la gastronomie française , mais qui est tenu par des serveurs indous ou paskitanais. Il faut y aller et on y mange bien pour un prix de revenu raisonnable.
 
LE 5EME / 6EME ARRONDISSEMENT DE PARIS
 
 
 
Suite de la visite de Paris , nous sommes restés dans le quartier du 5ème et du 6ème arrondissement de Paris , retrouvant l'incontournable et magnifique cathédrale de Notre Dame. Quelle splendeur la rosace violette en vitrail , c'est ma préférée. J'ai fait connaissance d'un ami Parisien sympathique (Henri Clin d'oeil) qui nous a fait découvrir le célèbre quartier de St Germain , là où se donnaient rendez-vous tous les artistes de la grande époque comme Juliette Gréco entre autres. St Germain est un petit village dans le coeur de Paris qui a aujourd'hui beaucoup de restaurants mélangés entre la cuisine française et la cuisine exotique. St Germain renferme des petits bijoux d'églises dont une orthodoxe et la belle église de St Germain , nous y avions vu de si belles choses avec Henri , que je ne me rappelle plus des noms des églises. D'ailleurs je remercie Henri pour cette belle journée et cette belle visite dans le quartier du St Germain. On a fait une pause dans le quartier du Panthéon , devant un bon diabolo menthe , et nous sommes repartis enchantés , de la merveilleuse journée passée dans Paris. Avant de rentrer en région parisienne , nous avions fait un nouveau tour au magnifique jardin du Luxembourg et devant le Sénat. A pied , nous sommes passés à côté du Musée de Cluny qui retrace le passé du Moyen Age avec les superbes tapisseries de la célèbre Dame A La Licorne , qui raconte les 5 sens , je le ferais visiter à mon cher et tendre une prochaine fois.
 
Mon avis : PARIS EST UNE VILLE GENIALE POUR SE CULTURER AVEC TANT DE MUSEES ET DE MONUMENTS que d'y VIVRE
Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : PARIS Visites des Monuments , Musées - Communauté : luniversdeclaire
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Lundi 7 septembre 2009


LAPIN A LA CITRONNELLE

 

 

 

Pour 4 personnes :

4 cuisses de lapin soit environ 800 g

300 g tagliatelles fraîches

200 g de beurre

4 tomates

1 oignon

1 carotte

15 tiges de citronnelles

1 petit bouquet de basilic

10 queues de persil

2 cubes de bouillon de poule

le jus d’1 citron jaune

2 c. à . soupe d’huile d’olive

sel

 

Poêler les cuisses de lapin dans une noisette de beurre jusqu’à coloration brune, réserver

Porter 1,5 l d’eau à ébullition, faire infuser les tiges de citronnelle entières pendant 5 à 6 minutes.

Retirer les 4 plus belles tiges et les nouer autour des cuisses de lapin ; si vous n’y arrivez pas, coupez les 4 tiges de citronnelle en rondelles.

Couper les tomates en 4. A l’aide d’un petit couteau, extraire la chair (eau et pépins) et la mélanger à l’infusion de citronnelle. Ajouter l’oignon et la carotte coupés en rondelles, les queues de persil et les cubes de bouillon.

Détailler les quartiers de tomates en dés , les réserver.

Disposer les 4 cuisses de lapin dans un plat à braiser allant au four. Verser dessus l’infusion de citronnelle. Couvrir avec du papier sulfurisé.

Cuire au four (th.5-6) pendant une 1h30 (90 minutes)

Réserver le lapin au chaud , passer le liquide de cuisson au chinois et le faire réduire jusqu’à consistance légèrement sirupeuse Ajouter le jus de citron et 1 00 g de beurre , mixer et réserver la sauce.

Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec l’huile. Les relever avec le restant de beurre , le basilic haché et les dés de tomates Dresser le lapin sur des assiettes  , verser la sauce autour  , accompagner de pâtes.

 

BON APPETTIT !

 

Par legypteanciennedeclaire - Publié dans : L'ILE DE LA REUNION - Communauté : luniversdeclaire
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